Nye hvide asparges
Håndpillede fjordrejer – spæde urter – sauce mousseline
Schlos Johannisberg, Gelblack Trocken, Riesling, Rheingau, Tyskland 2022
Rillette af fisk fra Svendborgsund
Rygeost – krabbebisque – ramsløgsolie
Jean Pabiot, Sauvignon Blanc, Pouilly-Fumé, Frankrig 2022
Stegt Vagtel
Grillet grønne asparges – farseret morkel – morkelsauce
Domaine Drouhin, Cloudline, Pinot Noir, Oregon, USA 2021
Stegt lammefilet med urtecrust
Grillet endivesalat i marvvinaigrette – persillerodspure – sherrysauce
*Er du ikke til lam, har vi naturligvis et alternativ
Quinta dos Murcas, Reserva, Touriga Nacional/Touriga Franca/m.fl., Douro, Portugal 2017
Fynske rabarber
Hvid chokolade – fløde – ristede mandler
José Pariente, Apasionado, Sauvignon Blanc, Rueda, Spanien 2022
Oste
3 slags Unika X oste – 150,-
5 slags Unika X oste – 250,-
Sprødt – syltede nødder – marmelade
Fyldte chokolaer
Kaffe eller The
130, –
3-retter 700,-
m/vin 1.200,-
5-retter 1.000,-
m/vin 1.850,-
Book bord
