Fredag den 6. december kan I opleve en helt unik julefrokost, når Stella Maris inviterer til en gourmet-juleoplevelse – all-inclusive.
Med kun 50 pladser i restauranten sikrer vi, at hver eneste gæst får en personlig og nærværende oplevelse – hvad enten I er et par, en familie, eller en gruppe kolleger, der ønsker at fejre sammen.
På Stella Maris er det gastronomien, der samler os: vi forkæler jer med en 6-retters middag, hvor hver ret er nøje sammensat og tilberedt af de bedste lokale råvarer, og akkompagneret af omhyggeligt udvalgte vine fra øverste hylde.
Vi byder jer velkommen med en julecocktail og lækre snacks ved bordet, og derefter kan I nyde mad, vin og fri cocktailbar frem til kl. 01.00.
Hvis I vil forlænge magien, har I også mulighed for at blive og vågne op til den fantastiske udsigt over Svendborgsund.
Uanset hvad glæder vi os til at skabe en aften, I sent vil glemme.
Kammusling-ceviche
Hibiscus-infuseret julesalat, enebær og æbler, caviar, skilt muslingesauce/verbena
Schloss Johannisberg, Riesling Gelblack Trocken, Gutswein, Rheingau, Tyskland 2023
***
Mosaik af torsk
Svampebouillon med citrontimian, syltede svampe, hasselnødder, fermenteret hvidløgscreme
Château Fuissé, Bourgogne Blanc, Chardonnay, Chasselas, Bourgogne 2023
***
Confiterede Brisler
Rødkål og figenkompot, tranebær, portvinsskum, sprød tuille
Conciso Tinto, Niepoort Vinho, Baga, Dao, Portugal 2020
***
Rosastegt BBQ-Andebryst
Kompot på jordskokker, spæde grønkål, foie gras, fyldig kirsebærsauce med røget marv, sprøde jordskokker
Château Marjosse, AOP Château Marjosse, Bordeaux, Frankrig 2020
***
Lun Fourme d´Ambert
Kvædechutney, syltede nødder, pain d´epice
Bodegas Dios Baco Sherry, Moscatel Pasa, Esnobista, Andalucia, Spanien
***
Hvid chokolademousse med timur peber og triple sec
Klementinsorbet, brunkagecrumble med brændte mandler, broken gel på rød grape, citrongræs- og safranpocheret pære
Domaine Baumard, Clos du Ste. Catherine, Chenin blanc, Coteaux du Layon, Frankrig 2016
Pris pr. person kr. 2.500,- inkl. moms,
Undgå bekymringen med at køre hjem, og glæd dig i stedet til en nat på Stella Maris, hvor vi er sikre på, at du sover som en drøm. Stå op næste morgen til en udsøgt morgenmad, og måske en vinterdukkert i det friske sydfynske hav.
Priserne er inklusive overnatning.
